영남일보 - 예미정 안동종가음식체험관, 팥죽 시연회 및 무료시식회 가져
작성자 예미정
작성일 19-01-24 10:20
조회 1,237
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예미정 안동종가음식체험관은 전통 절기 음식을 자라나는 신세대들에게 일깨워 주기 위해 지난 22일 동지 날을 맞아 가마솥을 활용한 전통방식으로 팥죽을 쑤는 시연회와 무료시식회를 가졌다.
행사 참가자들은 전통방식으로 쌀가루를 반죽해 새알을 비벼 상 위에 올려놓는 새알 만들기와 함께 장작불로 가마솥에 팥을 삶은 다음 비벼둔 새알심을 끓는 팥물에 넣고 팥죽을 쑤는 옛날 방식으로 동짓날 행사를 체험했다
영남일보 뉴미디어부기자
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