2017년 3월30일 장담그기행사
작성자 예미정
작성일 17-04-07 10:07
조회 511
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삼월삼진날 장담그기 행사가 있었습니다.
노오란 햇콩을 잘 씻어서
가마솥에 푹 삶아
절구에 빻아서 틀에넣어 잘 만든 메주
구들방에 이부자리 덮어서
잘 띄워진 메주로 오늘은 장담그기 한답니다.
이렇게 종가의 종부님이 정성스럽게 장을 담궈
맛있는 장과 구수한 된장을 만들고
각종 요리에 천연재료로 사용됩니다.
예미정은 매년 메주쑤기와 장담그기 행사를 계속하고 있습니다.
예미정 체험행사및 돌. 칠순잔치,혼례 문의 (사무국장 010-6390-7872)
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