언론보도

본문 바로가기

/

경북일보 - 예미정 안동종가음식, 서울국제푸드앤테이블웨어박람회 여성가족부 장관상

작성자 예미정
작성일 19-06-27 14:28 | 조회 1,010 | 댓글 0

본문

안동종가음식이 세계조리사올림픽으로 불리는 ‘서울국제푸드앤테이블웨어박람회’에서 여성가족부 장관상을 받았다.

166f93e04076afbc80a3813d3ad1267a_1561613


지난 3일부터 6일까지 서울 양재 aT센터에서 열린 이번 박람회에는 국내외 식품관련 기업과 대학, 음식조리단체 등 모두 400여 팀이 참가해 열띤 경쟁을 벌였다.

안동종가음식은 대구가톨릭대 외식산업학 대학원생 박사과정팀(팀리더 박정남, 팀원 김연화·최재혁)이 테이블 전시부문 단체전에 출전해 영예의 수상을 안았다.

출품된 안동종가음식 상차림은 (주)예미정에서 개발해 상용화한 퓨전 상차림으로, 9첩 반상과 함께 안동건진국수, 안동식혜를 비롯해 전통 발효음식 위주로 차려져 심사위원과 관람객들에게 선보였다.

166f93e04076afbc80a3813d3ad1267a_1561613

안동 건진국수 상차림


166f93e04076afbc80a3813d3ad1267a_1561613

안동 9첩 반상 상차림


상차림을 주도한 박정남 안동종가음식교육원장은 “오방색으로 아름답게 차려진 우리 종가음식 상차림은 이제 세계에 내놔도 손색이 없다는 것을 이번 박람회를 통하여 증명해 보여 무척 기쁘다”면서 “앞으로 박사과정 대학원생들과 함께 격조 높은 안동 종가음식의 품격과 식탁예절을 더욱 높여 나가는 데 힘쓰겠다”고 수상소감을 밝혔다.

출처 : 경북일보 - 굿데이 굿뉴스(http://www.kyongbuk.co.kr)

댓글목록 0

등록된 댓글이 없습니다.

고객센터

체험 및 연회 예약문의: 010-8593-7321

회사정보

Copyright © 2016 예미정.
All Rights Reserved.

안동종가음식체험관ㅣ 관장 : 김형동ㅣ 사업자등록번호 : 591-82-00384
안동종가음식체험관, 종가음식 디미학교 주소 : (우)36753 경북 안동시 옹정골길 111 (정상동 481-1)
맛체험관 주소 : (우)36753 경북 안동시 옹정골길 90 (정상동 502-1)
전화 : 054-841-5535ㅣ 메일 : wjdska@naver.com